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凯发k8娱乐官网地址官网开户|自从知道了猪肉这个吃法,我家猪肉再也不炒了,都用来做它了

时间:2020-01-11 16:22:36 点击:3580
今天分享一道秒杀四川火锅店的小酥肉,香酥可口,听声音就知道有多好吃!接下来是调面糊:80g红薯淀粉,5g花椒碎,2g盐,加两个鸡蛋;搅拌至粘稠状态就好了;把肉条放进面浆里用力抓匀,让肉条均匀的裹上面浆。调个干碟搭着吃,一大勺辣椒粉,一大勺椒盐,一勺白糖,搅拌均匀即可。炸过的青花椒带着淡淡的麻味,非常香,完全是点睛之笔,丝毫不用担心中招!蘸着干碟一起吃,香酥之外带着微微的麻辣,再配上一杯冰阔落,简直

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凯发k8娱乐官网地址官网开户,今天分享一道秒杀四川火锅店的小酥肉,香酥可口,听声音就知道有多好吃!炸好后除了空嘴吃,还可以涮火锅、炒菜或是煮汤,都超级美味~

五花肉400g 鸡蛋两个

花椒10g 红薯淀粉辣椒粉80g 盐 白糖 椒盐 料酒10g

把400g的五花肉切成肉条,保证每条肉都是肥瘦相伴;

把花椒敲碎,敲至稍微有些颗粒感就好了;

往切好的五花肉中,加入3g盐,5g花椒碎,料酒10g,抓匀,放到一边腌制一会儿。

接下来是调面糊:80g红薯淀粉,5g花椒碎,2g盐,加两个鸡蛋;

搅拌至粘稠状态就好了;

把肉条放进面浆里用力抓匀,让肉条均匀的裹上面浆。

把油锅烧到6成热,油温达到放入肉条产生密集的气泡,3秒后可以浮起来就行,将肉条放入锅中;

入锅时小心不要粘连在一起,小火慢炸5分钟;

将炸好的小酥肉夹出,升高油温到8成热,再次倒入小酥肉,复炸一分钟,这样可以使小酥肉更酥脆!

调个干碟搭着吃,一大勺辣椒粉,一大勺椒盐,一勺白糖,搅拌均匀即可。

炸过的青花椒带着淡淡的麻味,非常香,完全是点睛之笔,丝毫不用担心中招!蘸着干碟一起吃,香酥之外带着微微的麻辣,再配上一杯冰阔落,简直棒呆了!

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